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福島県石川郡玉川村の「道の駅たまかわ」にてアイシングクッキー専門店を営んでおります。
興味のある方は、是非ご連絡ください。

お問い合わせはにて承っております。

講師レッスンnews

アイシングクッキーSeason(シーズン)レッスン

アイシングクッキーSeason(シーズン)レッスンの写真
レッスン料金 3,500円[税込]/回
(材料費2,500円)
(講座代1,000円)
補足
  • 初心者の方でもご参加いただけます
  • 料金はティータイム付き

講師準備のクッキーとアイシングクリームを使い、

  • ラインの引き方
  • ドットの描き方
  • レース模様やなじみ模様
  • その他のアイシング技法

など基本的なアイシング技術を学び、約2時間でクッキー4〜5枚の作品を完成させます。
(デザインやクッキーの大きさによって制作枚数が異なる場合がございます)
主に、ハロウィンやクリスマス・バレンタインデーなどの季節をテーマとした作品の制作を行います。

ご経験者の方は個人のレベルに合わせて作品のクオリティを高める様々なテクニックを学べるレッスンもございます。お気軽にお問い合わせください。


アイシングクッキーBeginner(ビギナー)レッスン

アイシングクッキーBeginner(ビギナー)レッスンの写真
レッスン料金 4,000円/回
(材料費3,000円)
(講座代1,000円)
補足
  • 初心者の方でもご参加いただけます
  • 料金はティータイム付き

自宅でも一からアイシングクッキー作りを楽しみたい方へ『失敗しないアイシングクッキーづくりのコツ』をお伝えいたします。


オリジナルテキストをもとにアイシングしやすいクッキー生地づくりと焼きの説明をしてから、約2時間で以下の内容を習得していきます。

  • 最適なアイシングクリームの練り方
  • 着色方法とアイシングクリームの保存方法
  • 三角コルネ(アイシングクリームを詰める筒のようなもの)の作り方

    また、講師準備のクッキーを使い、以下の内容を学んで簡単にできる3枚程度の作品を仕上げます。
  • ラインの引き方
  • ドットの描き方
  • 簡単ななじみ模様の練習

JSAアイシングクッキー認定講師講座

アイシングクッキー認定講師講座の写真

※初心者の方でも受講可能です。

アイシングクッキーづくりの基本からしっかり学び、全6回(計12時間)で61種類のアイシングクッキーづくりに必要な技術を学ぶ「完結型」の講座です。
現在、全国に約3000名以上の講師がいます。

資格取得後は以下のようなことが可能になります。

  • 単発レッスン
  • 出張レッスン
  • カルチャースクール講師
  • JSAアイシングクッキー認定講師講座の開講(認定講師の輩出)方
  • アイシングクッキー販売(菓子製造業の営業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要)など自宅でサロンを開くことができます。

料金やその他詳細はJSAのホームページをご覧ください。


フラワーケーキSeason(シーズン)レッスン

フラワーケーキSeason(シーズン)レッスンの写真
レッスン料金 5,000円/回
(材料費4,000円)
(講座代1,000円)
補足
  • 初心者の方でもご参加いただけます
  • 料金はティータイム付き

以下の内容を学びます。

  • イタリアンメレンゲの着色方法と保存方法
  • 絞り袋の詰め方・正しい持ち方
  • フラワーリフターの使い方
  • イタリアンメレンゲで仕上げるお花/リーフの絞り方
  • ケーキへのデコレーション方法・キレイな飾り方

講師準備のイタリアンメレンゲと自家製天然酵母のパン工房「陽だまり」(福島県鏡石町)特製の米粉入りフルーツケーキを使用し、約2時間で2〜3種類のお花を絞って飾り付け1ホールケーキ(またはカップケーキ)を完成させます。

作品は季節によってデザインが変わります。

完成したケーキはそのままお持ち帰りいただけます。


JSAフラワーケーキ認定講師講座

フラワーケーキ認定講師講座の写真

※初心者の方でも受講可能です。

全6回(計12時間)で6台のフラワーケーキを作成し、18種類のお花・リーフ絞りと40種類以上のフラワーケーキ作成に必要な技術を全て学べる「完結型」の講座です。
協会独自に開発したカリキュラムを使い、初心者を講師レベルに最短距離で導くことができあます。

資格取得後は以下のようなことが可能になります。

  • 単発レッスン
  • 出張レッスン
  • カルチャースクール講師
  • JSAフラワーケーキ認定講師講座の開講(認定講師の輩出)
  • フラワーケーキ販売(菓子製造業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要)

など自宅でサロンを開くことができます。

料金やその他詳細はJSAのホームページをご覧ください。



店舗イメージ

shop info.店舗情報

アイシングクッキー専門店
Icing on the Cake

〒963-6311
福島県石川郡玉川村大字岩法寺宮ノ前140-2
道の駅たまかわ「こぶしの里」
TEL.0247-57-5900
定休日:月曜日・火曜日